导语：冬天来了，早晨起床真是伤不起呀，被窝之外都是远方，最大的感受就是一个字——冷。除了寒冷，困扰人的第二感受，就是干燥了。很多小伙伴们，一到冬天，就容易便秘、口腔溃疡，拿这些常见冬季疾病没有办法。今天，谷医堂中医馆馆长张良圣会告诉你一个良方妙计，赶紧走进谷医堂中医四季养生讲堂冬季篇第1期栏目《别冷落了身边的大白菜》去看看吧。

　　问：听说民间有个小偏方——白菜汁，对改善便秘有奇效，是真的吗？

　　谷医堂中医馆馆长张良圣：将白菜帮榨成汁喝，确实有润肠通便的效果。作为药食同源的食物，从药理作用上看，白菜滋阴润燥，从现代营养学上看，白菜帮富含膳食纤维，所以确实缓解便秘效果好。

　　问：喝白菜汁，对什么便秘都管用吗？

　　谷医堂中医馆馆长张良圣：并不是。白菜性味甘而寒凉，寒凉的白菜适合治热性的便秘。热性便秘常表现为大便干而难下，小便少而发黄，口舌生疮，脸上长包，心烦。

　　问：那寒性便秘有什么表现呢？

　　谷医堂中医馆馆长张良圣：尽管便秘，但大便不成形，小便多而且发白，比较怕寒冷。有虚寒便秘的人再喝白菜汁，越喝越寒，容易损伤阳气。

　　问：感觉一到了冬天，燥热型便秘就找上门，这是为什么呢？

　　谷医堂中医馆馆长张良圣：冬天比较冷，我们会吃很多热性食物，活动量又减少了，室内环境干燥，室外狂风呼呼，风为百病之长，所以人体容易出现燥热便秘的症状。

　　蜂蜜白菜汁：对付热性便秘

　　原料：白菜帮、蜂蜜。

　　做法：把白菜帮切碎了，榨成汁，无需过滤将蜂蜜加进去。

　　喝法：常温饮用，一天喝1-2次，一次喝1杯，2-3天见效。便秘缓解后，再喝1-2天巩固，但次数和量需要减少。

　　方解：蜂蜜有调味、润肠通便的作用，能加强大白菜的改善便秘的效果。

　　大白菜炖羊肉：对付虚寒便秘

　　方解：可以用大白菜炖五花肉、大白菜和猪油、大白菜炖羊肉的方法缓解虚寒便秘。虽然大白菜、猪油和猪肉都是凉性的，但是炖了后变成热性的了，对体质弱和寒热错杂体质的人，有改善便秘的效果。对于体质完全虚寒的人来说，羊肉的温热之性远远超过白菜的凉性，用大白菜炖羊肉改善虚寒便秘最好。

　　问：我一到冬天就容易口腔溃疡，而且一发不可收拾，很久都不好，有什么治疗的妙方吗？

　　谷医堂中医馆馆长张良圣：口腔溃疡的主要原因是缺乏B族维生素和微量元素锌，大白菜的B族维生素和锌含量，在蔬菜里数一数二。从中医角度说，大白菜滋阴润燥、清热解毒，这个毒指的就是炎症，所以吃大白菜能缓解口腔溃疡，而且大白菜根的清热抗菌功能更强。

　　白菜蒜苗大枣汤：治口腔溃疡

　　原料：大白菜根50g、蒜苗25g、大枣5-9枚。

　　做法：将大白菜根切成薄片，把蒜苗切成段，将它俩放点油，炝一下锅，放点盐、酱、醋，加入热开水，再将大枣放进去一起煮。

　　喝法：每天喝一碗。

　　方解：大白菜有清热解毒的作用，蒜苗有杀菌消炎的作用，大枣有养血、扶正固本的功能。

　　以上就是今天谷医堂给大家分享的全部内容，希望大白菜能解决你生活中的小烦恼，伴你平安过一冬。如果觉得有用的话，欢迎转发给周围的朋友们哦！感谢您的阅读！