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谷医堂中医四季养生讲堂冬季篇之二——大葱的妙用

发布时间:2024-04-07 (点击 569 次)

  导语:俗话说:立冬过后,三日寒、四日暖。冷空气不时来个袭击,降温过后又回暖。爱感冒的小哥哥小姐姐可忧愁了,冷暖交替,一不小心就被同事家人传染,流……

  导语:俗话说:立冬过后,三日寒、四日暖。冷空气不时来个袭击,降温过后又回暖。爱感冒的小哥哥小姐姐可忧愁了,冷暖交替,一不小心就被同事家人传染,流鼻涕打喷嚏什么时候是个头?别担心,对付冬季感冒侵袭,您餐桌上的常客——大葱就是一绝招!要不民间怎么流传着“葱不离菜,百病不来”的说法呢?话不多说,赶紧走进谷医堂中医四季养生讲堂冬季篇的第二期栏目《大葱的妙用》,让谷医堂名医王娟教教你如何做个“葱”明人。

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  问:冬天里一吹了冷风,就容易肚子难受、胀痛,喝点热水能好受一些,这是怎么回事呢?

  谷医堂名医团队王娟医生:外在的风寒+内在的胃寒会导致肚子难受、腹胀,胃寒的人再一吹冷风、呼吸冷空气,就容易这样,喝点热汤或温暖一下能缓解一点。

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  问:葱能对付胃寒吗?

  谷医堂名医团队王娟医生:能。葱有4种功效:理气(调理气息)、宽胸(改善胸闷)、通阳(疏通阳气功能活动)、散结,其中通阳功能和胃的关系最大。因为阳气是人的机能活动的表现,胃寒是脾胃调和功能出问题了,胃的阳气恢复了,那胃寒的症状就能得到改善。另外,阳主热,阳气来了,寒气自然就少了。

  葱头红糖水:治胃寒胃痛

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  原料:4个带须葱头、120g红糖(一周的量)。

  推荐理由:红糖温胃,既可以加强葱的通阳温胃的作用,还可以中和葱的刺激味道。

  做法:将葱头稍微熬煮一下,加入红糖搅拌即可。

  喝法:一次熬好,分成7份,每次喝前热一下,一周喝完。

  适合人群:有轻微胃寒胃痛症状的人群。

  问:听说大葱煮水是治感冒的老偏方了,所有感冒都管用吗?

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  谷医堂名医团队王娟医生:大葱确实能治感冒,却不能治所有感冒。大葱有辛温的味道,温可以治寒,所以大葱只能用来治疗风寒感冒。

  问:那风寒感冒和风热感冒有什么区别呢?

  谷医堂名医团队王娟医生:风寒感冒的患者,四肢感到冷,流清鼻涕,口不渴;风热感冒的患者,身上发热,流黄鼻涕,口渴。

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  (风寒感冒)

  问:喝大葱煮水能治好很严重的风寒感冒吗?

  谷医堂名医团队王娟医生:大葱煮水治疗风寒感冒的作用是有限的,主要可以用来预防和在感冒轻微阶段治疗。如果你在外面受了凉,打喷嚏了,流鼻涕了,有可能会感冒了,喝点大葱水效果不错。另外,刚得了感冒,不想马上用药,可以先喝大葱水试一试。

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  葱白七味饮:治疗体虚感冒

  原料:葱白连根9g、葛根9g、生麦门冬(去心)9g、干地黄9g、豆豉6g、生姜6g、水。

  推荐理由:这是一个传用千年的古方,来自于唐代名医王焘的秘方。葱白起最主要的发散作用,可通过它的通达阳气的效果,使百脉贯通。葛根能松散肢体,豆豉能解热助胃气,生姜有解表发寒的作用,生麦门冬可以养肺阴、补充汗源,干地黄可以养肾阴、补肾精。水作为第七味药,可以帮助前面六味药发挥作用。

  做法:早饭前、晚饭后各1次。

  适合人群:不是因为外感风寒、风热,而是由于体虚而感冒的老年人和孩子;处于风寒或风热感冒初期,也有体虚症状的人;没有感冒,但是想预防的人;正在服药的风寒、风热感冒患者,可以用来辅助治疗。

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  如果你觉得葱白七味饮的配方难记

  以下歌诀能帮你记住哦:

  葱白七味饮歌诀

  葱白七味《外台》方,

  豆豉葛根与生姜,

  麦冬生地水煎服,

  血虚外感最相当。

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  葱白七味饮升级版一:对付风寒感冒

  原料:桂枝6g、苏子叶6g、葱白连根9g、葛根9g、生麦门冬(去心)9g、干地黄9g、豆豉6g、生姜6g、水。

  推荐理由:桂枝有发表温阳的作用,苏子叶有润肺止咳、发散的作用,它们加上葱白七味饮,对付风寒感冒效果不错。

  做法:先用冷水把药泡一泡,再把所有药材放入药罐中,盖上盖子用大火熬煮10分钟,不要让芳香气味跑了。

  喝法:空腹喝,早上饭前一次,晚上饭后一次。

  适合人群:着了凉、有风寒感冒苗头的人群。

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  葱白七味饮升级版二:对付风热感冒

  原料:连翘6g、霜桑叶6g、葱白连根9g、葛根9g、生麦门冬(去心)9g、干地黄9g、豆豉6g、生姜6g、水。

  推荐理由:连翘有发散清热的作用,霜桑叶有宣肺去热的作用,它们加上葱白七味饮,对付风热感冒效果不错。

  做法:先用冷水把药泡一泡,再把所有药材放入药罐中,盖上盖子用大火熬煮10分钟,不要让芳香气味跑了。

  喝法:空腹喝,早上饭前一次,晚上饭后一次。

  适合人群:患有风热感冒或有风热感冒苗头,想预防风热感冒的人群。

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  问:生吃大葱和熟吃大葱,哪种养生保健效果好呀?

  谷医堂名医团队王娟医生:生葱杀菌、发散、开胃的效果很好。

  问:生葱的味道很难闻,有什么方法可以快速消除吗?

  谷医堂名医团队王娟医生:吃完生葱后,可以马上嚼一点橘子皮或茶叶,或者喝半杯酸奶,这个味道会马上消除或减少。

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  问:今天介绍的都是煮大葱的招,生吃大葱对付感冒有效吗?

  谷医堂名医团队王娟医生:生吃大葱有效果。我用的方法是把葱捣成葱泥,用凉开水拌匀,用汁液滴鼻子,早起滴一次,晚睡前滴一次,滴三、四天,对抑制打喷嚏症状、预防感冒特别灵。

  问:民间有用生葱外敷脚心防治感冒的偏方,不知有没有用?

  谷医堂名医团队王娟医生:有作用。通过脚底的穴位、经络的传导来起作用,是完全有道理的。将带须葱白捣成葱泥,放在脚底涌泉穴,再用胶布把它贴起来,能促进身体发汗排毒,一会以后会感觉脚心发热。连续贴上两三天时间,对可能发生的风寒感冒有预防作用,对已经发生的风寒感冒,有直接治疗作用。有皮肤过敏的人和肌肤娇嫩的小孩,就不要用这个偏方啦。

  谷医堂菜谱小贴士:葱烧蹄筋

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  主料:蹄筋、葱。

  做法:葱斜切成段后,用葱姜爆锅。加水和生抽煮开后,加入蹄筋,中火烧10分钟。烧好的蹄筋收浓汤,出锅前调味、勾芡即可。

  以上就是今天谷医堂给大家分享的全部内容,希望日常饮食中的大葱,能帮你解决冬季的小烦恼。如果觉得有用的话,欢迎转发给周围的朋友们哦!感谢您的阅读!

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