“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名黄精”。

——晋代葛洪《抱朴子》

 

黄精，从一出生下来，就备受宠爱，

名气之大一度盖过了灵芝草。

在传统中医药界，

黄精与人参、灵芝和茯神，

并称为“四大仙药”。

在古代医学大家 的眼中，

黄精是一味神奇的延年益寿之品，

还有说黄精是长生不老药，

更有甚者，说黄精有羽化登仙之效！

黄精就是太阳之草——黄精

究竟为何这么受人追捧呢？

那还得要从关于黄精的那些传奇故事说起……

 

故事传说

1.【长生不老传说】

西晋张华的《博物志》中，黄帝问天姥曰：“天地所生，岂有食之令人不死者乎？”天姥曰：“太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。”

 

2.【羽化登仙传说】

《本草纲目》中记载：”临川有士人唐遇，虐其所使婢，婢不堪其毒，乃逃入山中。久之粮尽，饥甚，坐水边，见野草枝叶可爱，即拔取濯水中，连根食之，甚美。自是，恒食久之，遂不饥，而更轻捷。……，自是，意有所之，身辄飘然而去，或自一峰之一峰顶，若飞鸟焉。……，或曰，此婢也，安有仙骨，不过得灵药饵之尔。……”

 

3.【人间珍馐盛宴】

《西游记》第1回（灵根育孕源流出 心性修持大道生）：

“美猴王领一群猿猴、猕猴、马猴等，分派了君臣佐使，朝游花果山，暮宿水帘洞，合契同情，不入飞鸟之丛，不从走兽之类，独自为王，不胜欢乐。是以：春采百花为饮食，夏寻诸果作生涯。秋收芋栗延时节，冬觅黄精度岁华。”

 

 

别名雅称

除了以上这些故事，黄精的雅名也是数不胜数。

 

“戊己芝”《五符经》

“米铺”《本草蒙笙》

“鹿竹”、“笔管菜”《本草纲目》

“鸡头参”《得配本草》

“龙衔”《诗经·广雅》

“仙人余粮”、“马箭”《本草图经》

“黄芝”《瑞草经》

“太阳之草”《神农本草经疏》

“鸡格”、“重楼”《别录》

“救穷草”、“老虎姜”、“节节高”《滇南本草》

“菟竹”、“垂珠”“白芨”《抱朴子》

 

 

性味归经

作为仙人余粮，黄精历来被视作养生食疗的上品，营养价值非常之高，而且是为数不多的以"精"字来命名的一味本草，足见黄精的与众不同。

 

 

 

李时珍在《本草纲目》中如此介绍黄精：“黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。补五劳七伤、助筋骨、耐寒暑、润心肺。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。”

正因为黄精味甘，性平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，长期服用可滋补强身，所以人们对黄精尤为偏爱。不仅如此，黄精还是一味集药用价值、食用价值和观赏价值于一体的中草药。

 

诗歌赞誉

鉴于黄精有诸多光环加身，在诗人眼中，更是神仙传说般的存在，对黄精的种植、加工工艺、食用药效颇有赞誉。

? “扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。”——唐·杜甫《丈人山》

? “灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨。经著上世言。”——唐·韦应物《饵黄精》

? “少陵老子未识君，欲倚黄精除白发。”——南宋·陆游《怀青城旧游》

? “会须扫白发，不复用黄精。”——北宋·苏轼《初别子由》

  

官方记载

l 明嘉靖年间《新化县志》食货志中有“新化主产20多种药材，黄精排名第一”的记载；

l 清同治年间《新化县志》记载：“黄精是新化年出产1000吨以上的中药材品种之一。”

l 民国初期，药物学家陈仁山所著的《药物出产辩》中载有：“黄精，以湖南产者为正”的记述。

l 2018年，确定黄精为湖南“湘九味”药食两用的道地和特色药材。以娄底新化县、益阳安化县、怀化洪江市为最，三县（市）多花黄精林下种植面积已超6.4万亩。

 

新化黄精

中国药典认定三种黄精：黄精（鸡头黄精），主要分布于淮河以北；多花黄精（姜型黄精），主产于湖南等中部地区省份；滇黄精（大黄精），主产于云贵高原。三种黄精以多花黄精的多糖含量最高，品质优良。

 

 

自古以来，湖南新化便是多花黄精的道地产区。新化县属中亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，土质肥沃、气候温和，给黄精的生长提供了得天优厚的自然条件，十分有利于黄精中多糖含量等营养物质的积淀。

 

 

 

多糖是细胞的组成，又是细胞功能的重要基石，尤其能对免疫功能起到重要的调节作用。多糖含量高正是新化黄精的突出特点，国家药检部门多次检测结果显示，新化黄精多糖平均含量达16%，最高含量达19.3%之多，远高于中国药典黄精多糖标准（≥7.0%）。

 

2018年，“新化黄精”成功注册了国家地理标志证明商标，2019年，新化县被中国林学会授予“中国黄精之乡”。当下，新化县是国家林下经济示范基地，为全国多花黄精的道地核心产区，在新化高远山区，林下种植黄精真正成就了农村产业振兴，脱贫致富的“黄金”。

 

2023年5月，阳吉长董事长陪同国家中医药管理局监测统计中心主任李宗友一行到新化调研黄精产业

 

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