导语：俗话说：立冬过后，三日寒、四日暖。冷空气不时来个袭击，降温过后又回暖。爱感冒的小哥哥小姐姐可忧愁了，冷暖交替，一不小心就被同事家人传染，流鼻涕打喷嚏什么时候是个头？别担心，对付冬季感冒侵袭，您餐桌上的常客——大葱就是一绝招！要不民间怎么流传着“葱不离菜，百病不来”的说法呢？话不多说，赶紧走进谷医堂中医四季养生讲堂冬季篇的第二期栏目《大葱的妙用》，让谷医堂名医王娟教教你如何做个“葱”明人。

　　问：冬天里一吹了冷风，就容易肚子难受、胀痛，喝点热水能好受一些，这是怎么回事呢？

　　谷医堂名医团队王娟医生：外在的风寒+内在的胃寒会导致肚子难受、腹胀，胃寒的人再一吹冷风、呼吸冷空气，就容易这样，喝点热汤或温暖一下能缓解一点。

　　问：葱能对付胃寒吗？

　　谷医堂名医团队王娟医生：能。葱有4种功效：理气（调理气息）、宽胸（改善胸闷）、通阳（疏通阳气功能活动）、散结，其中通阳功能和胃的关系最大。因为阳气是人的机能活动的表现，胃寒是脾胃调和功能出问题了，胃的阳气恢复了，那胃寒的症状就能得到改善。另外，阳主热，阳气来了，寒气自然就少了。

　　葱头红糖水：治胃寒胃痛

　　原料：4个带须葱头、120g红糖（一周的量）。

　　推荐理由：红糖温胃，既可以加强葱的通阳温胃的作用，还可以中和葱的刺激味道。

　　做法：将葱头稍微熬煮一下，加入红糖搅拌即可。

　　喝法：一次熬好，分成7份，每次喝前热一下，一周喝完。

　　适合人群：有轻微胃寒胃痛症状的人群。

　　问：听说大葱煮水是治感冒的老偏方了，所有感冒都管用吗？

　　谷医堂名医团队王娟医生：大葱确实能治感冒，却不能治所有感冒。大葱有辛温的味道，温可以治寒，所以大葱只能用来治疗风寒感冒。

　　问：那风寒感冒和风热感冒有什么区别呢？

　　谷医堂名医团队王娟医生：风寒感冒的患者，四肢感到冷，流清鼻涕，口不渴；风热感冒的患者，身上发热，流黄鼻涕，口渴。

　　（风寒感冒）

　　问：喝大葱煮水能治好很严重的风寒感冒吗？

　　谷医堂名医团队王娟医生：大葱煮水治疗风寒感冒的作用是有限的，主要可以用来预防和在感冒轻微阶段治疗。如果你在外面受了凉，打喷嚏了，流鼻涕了，有可能会感冒了，喝点大葱水效果不错。另外，刚得了感冒，不想马上用药，可以先喝大葱水试一试。

　　葱白七味饮：治疗体虚感冒

　　原料：葱白连根9g、葛根9g、生麦门冬（去心）9g、干地黄9g、豆豉6g、生姜6g、水。

　　推荐理由：这是一个传用千年的古方，来自于唐代名医王焘的秘方。葱白起最主要的发散作用，可通过它的通达阳气的效果，使百脉贯通。葛根能松散肢体，豆豉能解热助胃气，生姜有解表发寒的作用，生麦门冬可以养肺阴、补充汗源，干地黄可以养肾阴、补肾精。水作为第七味药，可以帮助前面六味药发挥作用。

　　做法：早饭前、晚饭后各1次。

　　适合人群：不是因为外感风寒、风热，而是由于体虚而感冒的老年人和孩子；处于风寒或风热感冒初期，也有体虚症状的人；没有感冒，但是想预防的人；正在服药的风寒、风热感冒患者，可以用来辅助治疗。

　　如果你觉得葱白七味饮的配方难记

　　以下歌诀能帮你记住哦：

　　葱白七味饮歌诀

　　葱白七味《外台》方，

　　豆豉葛根与生姜，

　　麦冬生地水煎服，

　　血虚外感最相当。

　　葱白七味饮升级版一：对付风寒感冒

　　原料：桂枝6g、苏子叶6g、葱白连根9g、葛根9g、生麦门冬（去心）9g、干地黄9g、豆豉6g、生姜6g、水。

　　推荐理由：桂枝有发表温阳的作用，苏子叶有润肺止咳、发散的作用，它们加上葱白七味饮，对付风寒感冒效果不错。

　　做法：先用冷水把药泡一泡，再把所有药材放入药罐中，盖上盖子用大火熬煮10分钟，不要让芳香气味跑了。

　　喝法：空腹喝，早上饭前一次，晚上饭后一次。

　　适合人群：着了凉、有风寒感冒苗头的人群。

　　葱白七味饮升级版二：对付风热感冒

　　原料：连翘6g、霜桑叶6g、葱白连根9g、葛根9g、生麦门冬（去心）9g、干地黄9g、豆豉6g、生姜6g、水。

　　推荐理由：连翘有发散清热的作用，霜桑叶有宣肺去热的作用，它们加上葱白七味饮，对付风热感冒效果不错。

　　做法：先用冷水把药泡一泡，再把所有药材放入药罐中，盖上盖子用大火熬煮10分钟，不要让芳香气味跑了。

　　喝法：空腹喝，早上饭前一次，晚上饭后一次。

　　适合人群：患有风热感冒或有风热感冒苗头，想预防风热感冒的人群。

　　问：生吃大葱和熟吃大葱，哪种养生保健效果好呀？

　　谷医堂名医团队王娟医生：生葱杀菌、发散、开胃的效果很好。

　　问：生葱的味道很难闻，有什么方法可以快速消除吗？

　　谷医堂名医团队王娟医生：吃完生葱后，可以马上嚼一点橘子皮或茶叶，或者喝半杯酸奶，这个味道会马上消除或减少。

　　问：今天介绍的都是煮大葱的招，生吃大葱对付感冒有效吗？

　　谷医堂名医团队王娟医生：生吃大葱有效果。我用的方法是把葱捣成葱泥，用凉开水拌匀，用汁液滴鼻子，早起滴一次，晚睡前滴一次，滴三、四天，对抑制打喷嚏症状、预防感冒特别灵。

　　问：民间有用生葱外敷脚心防治感冒的偏方，不知有没有用？

　　谷医堂名医团队王娟医生：有作用。通过脚底的穴位、经络的传导来起作用，是完全有道理的。将带须葱白捣成葱泥，放在脚底涌泉穴，再用胶布把它贴起来，能促进身体发汗排毒，一会以后会感觉脚心发热。连续贴上两三天时间，对可能发生的风寒感冒有预防作用，对已经发生的风寒感冒，有直接治疗作用。有皮肤过敏的人和肌肤娇嫩的小孩，就不要用这个偏方啦。

　　谷医堂菜谱小贴士：葱烧蹄筋

　　主料：蹄筋、葱。

　　做法：葱斜切成段后，用葱姜爆锅。加水和生抽煮开后，加入蹄筋，中火烧10分钟。烧好的蹄筋收浓汤，出锅前调味、勾芡即可。

　　以上就是今天谷医堂给大家分享的全部内容，希望日常饮食中的大葱，能帮你解决冬季的小烦恼。如果觉得有用的话，欢迎转发给周围的朋友们哦！感谢您的阅读！