导语：俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。说的是冬天吃萝卜、夏天吃姜对身体有好处。难道冬天就不适合吃姜吗？恰恰相反，生姜生热散寒，在这个寒冷的冬天，能帮我们驱赶寒气，提升阳气，赶跑感冒、咳嗽、胃寒等等恼人的冬季常见病。想要利用好寻常的生姜，为我们的冬季健康保驾护航，就走进谷医堂中医四季养生讲堂冬季篇第六期栏目《姜，你得再认识》，谷医堂名医李望辉会为你揭开冬季生姜养生的奥秘~

　　问：民间流传吃姜能延年益寿，这是真的吗？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：这是有道理的。因为生姜含有挥发油和姜辣素，能刺激血管，促进血液流动和肠胃蠕动，使人体发热，达到升阳和帮助消化的作用。生姜还含有多元酸人参萜三醇，它对癌症有抑制功能，所以生姜能延长人的寿命。

　　问：俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，而现在是冬天，现在吃姜会不会有点违反养生理论？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：冬天是吃萝卜最好的季节，但并不是说冬天就不能吃姜。生姜有生热散寒的作用，冬天比较寒冷，中医提倡以热治寒，所以冬天的时候吃姜对身体有好处。

　　问：着了凉快感冒了，赶紧喝碗姜糖水，是民间常用小偏方，但我女儿着凉后头疼、嗓子疼、流鼻涕，她喝完姜糖水，症状却更严重了？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：生姜红糖水治疗的是风寒感冒，而且只适合在感冒初期喝。你女儿流的是黄鼻涕，有黄痰，她得的是风热感冒，喝姜糖水不对症。

　　问：我女儿明明是冻着了，为什么得的是风热感冒呢？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：风寒只是外因，现在家里有暖气空调，内外温差大，在家里很热出汗了，到外面一受凉就容易感冒。如今吃得也很好，经常身体内部生热，外环境寒冷引起内外环境失调，使身体出现“寒包火”现象。受寒只是诱因，真正原因是内里有热，一受寒，受不了，就感冒了。

　　问：怎么分清风寒和风热感冒呢？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：风寒感冒的人一般会发烧、身体酸痛，痰白而稀，舌苔薄白；风热感冒的人不发烧、有烘热感，痰黄而粘，舌苔黄厚。

　　问：民间有谚语：生姜拌蜜，咳嗽可医。是不是真的可以治咳嗽呀？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：确实可以治咳嗽，关键要对症。蜂蜜能滋阴润肺，但蜂蜜黏腻容易生痰，就不适合于痰湿咳嗽（表现为咳嗽痰多，早晨尤甚，咳声重浊，痰白黏腻，喉间常呼噜作响）。生姜不适合风热咳嗽，适合风寒咳嗽和痰湿咳嗽。所以生姜拌蜜，只适合治疗风寒咳嗽。

　　问：风寒咳嗽有哪些症状呀？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：一看痰，咳嗽吐的痰白而稀；二看舌苔，舌苔发白发薄。

　　生姜拌蜜——治风寒咳嗽

　　原料：生姜50g，蜂蜜30-50g。

　　做法：把生姜捣成姜泥或剁成姜末，和蜂蜜拌在一起。

　　吃法：用小汤匙舀上一匙，再用温水送服。每天1-2次，一个星期吃完。

　　注意：只适合风寒咳嗽的初期。

　　姜蜜核桃羹——治顽固性风寒咳嗽

　　原料：生姜50g，核桃肉50g，北杏仁30g，蜂蜜适量。

　　推荐理由：后期咳嗽痰不容易咳出，杏仁有宣肺的作用，能促进排痰。肾是纳气的，咳嗽不出来，是因为肾的纳气功能不行了，核桃补肾，有利于咳嗽和排痰。

　　做法：把生姜、核桃和北杏仁一起剁碎，倒入适量蜂蜜，搅拌成羹。

　　吃法：每天睡前用温水吃一汤匙，7-10天内吃完。

　　注意：适合顽固性风寒咳嗽。北杏仁有一定毒性，一定要在药店买炮制过的北杏仁。

　　问：怎样区分不同的姜？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：图画里第一种大块的姜是菜姜，又叫生姜，是我们平时做菜用的姜，第二种是干姜，它是用母姜干燥以后加工成的，第三种是炮姜，是经过中医炮制、火炒过的姜。

　　问：不同的姜的性味和养生作用不同吗？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：是的。生姜辛温，主要用来发散风寒；干姜辛热，主要用来温养脾胃；炮姜苦涩，主要用来温经止血。女性如果有比较多的崩漏、月经出血症状，就可以多用炮姜。

　　问：我妈肠胃不太好，经常手脚冰凉，食欲也不太好，有时还会拉肚子，哪种姜对她有好处呢？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：干姜主内，长于温养，可以通过干姜养胃养、通心养、去寒湿的作用，缓解妈妈的症状。

　　温胃汤——治疗胃寒

　　原料：干姜9g，白术15g，肉桂6g。

　　推荐理由：干姜有温胃的作用，白术能健脾祛湿、养胃，肉桂辛散温通，可以醒脾。

　　做法：以上药材一起加水熬。

　　喝法：一天的量分两次喝完，连用10天到半个月。每次在饭前半小时到四十分钟喝。

　　PS：胃寒症状：胃部感到寒凉，时有疼痛，畏惧寒冷；口淡不想喝水，不想吃东西；经常拉肚子。

　　问：有句谚语说：早晨吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜，这是真的吗？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：它反映的原理是对的。早上吃姜，对人有好处，因为姜有升发阳气的作用，吃了一天有劲头，刺激胃活化血管；晚上吃姜，赛过砒霜有点夸张了，但晚上吃姜确实不好，因为晚上人要入睡了，阳气收藏了，吃姜会把阳气挥发出来，引起大脑兴奋，影响人们的正常休息。

　　问：我平时吃姜都把姜皮刮掉再切，姜皮对养生有用吗？切掉是不是不好？

　　谷医堂名医团队李望辉医生：中医认为：姜内热外寒，姜肉是热的，外皮是凉性的。姜如果去皮，生热散寒作用更强。如果只是作为生活用姜，建议把皮留着，皮可以去火。

问：听说烂姜不烂味，是真的吗？

　谷医堂名医团队李望辉医生：烂姜里含有黄樟素，是一种致癌物质，所以腐烂的姜一定不要吃。

　　内金干姜羊肉汤：温脾胃

　　做法：将羊肉洗净切块，炒干血水；将干姜、鸡内金、红枣洗净，和羊肉一起放到砂煲里；加适量清水，大火煮沸后，改小火煮2小时，适当调味。

　　以上就是今天谷医堂给大家分享的全部内容，在这个容易感冒咳嗽的季节，经常吃点姜驱寒生热，赶跑疾病吧！如果觉得有用的话，欢迎转发给周围的朋友们哦！感谢您的阅读！