处暑， 是秋季的第二个节气， 是二十四节气的第14 个节气。 这时的三伏天气已过或接近尾声，所以称“暑气至此而止矣”。全国各地也都有“处暑寒来”的谚语，但天气还未出现真正意义上的秋凉，此时晴天下午的炎热亦不亚于暑夏之季，这也就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”的说法。 

处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换， 因此谷医堂专家提醒您：此时起居作息等也要相应地调整。  

一、起居养生 

（一）早睡早起保证睡眠防秋乏 

 处暑节气正是由热转凉的交替时期，自然界中阴气增强，阳气减弱，人体的阳气也随着内收，“秋乏”也就随之出现，应充分利用睡眠来调养身体。 

 早睡早起，顺应体内阳气的生发。尽量增加睡眠一小时 ，并且保证有质量的子午觉，可以让人保持精神，尤其是对于老年人更重要。 一般建议晚10点入睡，早晨6点起床，既顺应阳气的收敛，又能舒展肺气。 

（二）注意防寒防燥防上火 

 处暑时节，炎热的气候已接近尾声，早晚温度低，白天气温高。早晚若不注意添加衣服保暖，就容易受凉，所以处暑时要注意防寒，尤其是要注意肚脐、颈椎和肩部的保暖，只是不宜添得过多。 

 另一方面此时节的气候特征为干燥，需多注意预防发生诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干结等秋燥现象。而处暑过后还会有秋老虎，特别是南方天气会出现高温，所以要预防中暑、上火。 

二、饮食养生 

（一）增咸酸减辛辣 

 秋气通应于肺，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》有“秋不食肺”之说。辛味入肺，其性发散泻肺，秋天宜收不宜散，故处暑在饮食方面应适当多吃咸味、酸味的食物，比如可以多吃些西红柿、山楂、乌梅等；不宜吃辣椒、花椒、姜等辛热食物，更不宜吃烧烤食物。 

 如果早晨起来感觉口干咽干，可喝点淡盐水，洗肠又解毒，而且有少许消炎作用，还可润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并可补充各种微量元素。 

（二）防燥滋阴润肺 

 燥是秋天的主气，燥胜则干，常引起鼻干、咽干、皮肤干裂、皱纹增多等问题。处暑时天气较干燥，燥邪易灼伤肺津，因此此时节饮食调养还应坚持“防燥护阴、滋阴润肺”的原则。另外处暑时还可以适当吃些“补而不峻”“润而不腻”的平补之品，这样既营养滋补，又容易消化吸收。 

（三）常用食物 

 多食银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等滋阴润燥的食物；多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜及梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣和汤、粥等，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。 

 另外平时饮食可多增加一些含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等，能帮助人体克服“秋困”。最后处暑节气也宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。 

 要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以免加重秋燥的症状。 

（四）常用食谱 

 1. 青椒拌豆腐 

 原料与做法：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。 

功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒 

2．沙参百合老鸭汤 

 原料与做法：北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜两片。以上食材洗净后一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲一个半小时,加盐调味即可。 

 功效：益胃生津、滋阴润燥。 

三、运动养生 

 处暑节气运动不宜太过，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗，伤及阳气和损伤筋骨。 

 处暑时节适宜早睡早起，平时多伸懒腰也有解秋乏的效果。可选健身操、慢跑、武术及各种球类运动，增强血液循环，改善心肺功能和脑的血液供应。中老年人或者一些慢性病患者在秋季并不宜过早晨练。最好把锻炼时间安排在下午或者傍晚，如果是上午锻炼，也尽量晚一些，以减少心脑血管发病风险 。