惊蛰一般在每年公历的3月4日至7日开始，到3月20日左右结束。蛰是藏的意思。“惊蛰”的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。此时过冬的虫卵也要开始孵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。惊蛰过后万物复苏，是春暖花开之季，也是各种病毒和细菌活跃之时，更是流行病多发的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气生发之性，要适应自然界万物始生的特点。那惊蜇如何养生呢？谷医堂专家

一、起居养生

（一）夜卧早起克“春困”

俗话说“春困秋乏夏打盹”。“春困”不是病，它是人体生理功能随着自然气候变化而发生的一种现象。在冬天，由于人体的皮肤、血管受到寒冷刺激，血流量减少，而大脑和内脏的血流量增加；进入温暖的春天以后，皮肤毛孔就会得到舒展，血液供应增多，而供应大脑的氧气相应减少，从而抑制了中枢神经系统，于是出现了无精打采，昏沉欲睡，懒洋洋，软绵绵的表现，也就是“春困”现象。

 要克服“春困”，最好的办法就是顺应人体的自然变化规律，顺应春天阳气生发、万物萌生的特点，使精神、情志、气血亦如春天的自然阳气，舒展畅达，生机勃发。春天可以稍晚静心安寝，但最好不超过24时，清晨日出，早早起来，让气慢慢地生发。老年人应当安排一定的时间午睡，以便缓解“春困”带来的疲劳感。在保证睡眠时间的同时，还要注意居室空气的新鲜流通。室内空气不流通，氧气含量减少，二氧化碳等有害气体增多，会助长“春困”的发生，使人感到头晕，不舒服，困乏烦闷。所以，勤开门窗，保持室内空气流通，对克服“春困”也能起到一定的作用。

（二）房事有度

春季阳气生发，万物复苏，生机勃勃。惊蛰时节尤为如此。人的情欲也随春季的到来而焕发。当此之时，房事调摄十分重要。春季房事调摄，一要做到合时。所谓合时，指房事要顺应春季阳气生发的时令特点，合乎自然和人体阴阳之气的运动规律。如《养性延命录》中说：“春，三日一施精；夏及秋，一月再施精；冬常闭精勿施。”二要做到有度。所谓有度，指春季房事应有节制，不可纵欲无度。

二、饮食养生

 （一）保阴潜阳

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”说明春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，饮食方面要根据节气变化和每个人的体质情况而调养。惊蛰时节饮食起居主要以保阴潜阳为原则，既要应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，也需要多吃清淡食物，适当选用补品，以提高人体的免疫力。合理的进食，对克服“春困”是有益的。春天阳气生发，辛甘之品有助于春阳，温食有利于护阳，姜、葱、韭菜宜适度进食，黄绿色蔬菜如胡萝卜、菜花、小白菜等都宜常食。至于寒凉、油腻、黏滞之品易伤脾胃阳气，则应尽量少食。在“草木纵横舒”的惊蛰时节，干燥的气候易使人口干舌燥、咽痛音哑，一些细菌也开始活动，易患呼吸道疾病。加上冬天辛热食品吃得较多，郁积的热毒在惊蛰后要向外发散，吃些甘凉的东西有助于滋阴。

（二）常用食物

宜食新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱等；水果有梨等；海鲜有螃蟹等；其他有莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。但梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。忌食或少食动物脂肪类食物，如羊肉、狗肉、鹌鹑等；燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒等。

（三）常用食谱

1. 菠菜肝片

原料与做法：鲜猪肝250克，水发黑木耳25克，菠菜叶50克，绍酒10毫升，醋5毫升，食盐、淀粉、酱油各适量，葱丝、蒜片、姜粒各15克，汤50毫升，油适量。

先将猪肝剔去筋，洗净切片，猪肝片加入适量湿淀粉和盐少许搅拌均匀，另把酱油、绍酒、盐、醋、湿淀粉和汤兑成滋汁备用。锅置武火上烧热加入油烧至八成熟，放入肝片滑透用漏勺沥去油。锅内留油适量，下入蒜片、姜粒，略后下肝片、同时将菠菜、木耳入锅翻炒几下倒入滋汁，炒匀下入葱起锅即成。

功效：养肝健脾

2. 木耳肉片汤

原料与做法：干黑木耳25克，瘦猪肉200克，淀粉适量，韭黄少许，盐、姜、葱、味精等调味品各适量。

将黑木耳用温水泡开，瘦猪肉切成薄片，用淀粉、盐、姜等腌一会儿。韭黄切成小段待用。木耳置油锅上爆炒一下然后加水煮，煮开后加腌好的肉片和切好的韭黄，再煮开后加入适量葱花、盐等即可。

功效：益气养胃，滋阴生津，润肺止血，补脑强心。

三、运动养生

惊蛰标志着仲春时节的开始，在养生方面，要按春天养生的方法来做，即顺肝之性，助益脾气。《黄帝内经

四气调神大论》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以使志生。”意思是说，春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。春天里，游历山水间、谈笑兰亭上，正是顺应了肝气调达之性，具有助益脾气生发的作用。

在惊蛰后，气温逐渐升高，气候变暖，人体会感觉困乏，这时候要保证良好的睡眠才能应对白天的工作和生活。惊蛰阳气大动，可以多伸懒腰来解乏、醒神、活动肢体；多散步，春季散步能够解除疲劳，散步时可配合擦双手、按摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于疏通全身的气血，生发阳气；适当春捂，不要那么快脱掉冬装。

惊蛰最佳运动:放风筝。放风筝时,人们的心情舒畅,精神愉快,可使处于紧张状态的大脑皮层和脑血管放松,使大脑皮层得到休息,因此对神经衰弱及失眠症有治疗作用。同时还益于缓解眼睛的疲劳,因为放风筝时极目远眺风筝的千姿百态,能调节眼部肌肉和神经,消除眼睛疲劳,达到保护和增强视力的目的,对防治近视眼、老花眼及视神经萎缩极为有利。另外可以常推搓两肋，即双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次。以双肋部位有温热感为佳。