糖尿病是饮食“紧箍咒”?遵循“彩虹法则”,既饱口福又保健康!
发布时间:2024-04-07 (点击 527 次)
很多人都说糖尿病是吃出来的病,这个不能吃,那个不能吃,那糖友们到底怎么吃才能既拥有健康又享受美味呢? 糖尿病不是“枷锁”, 而是孙悟空头上的“紧箍……
很多人都说糖尿病是吃出来的病,这个不能吃,那个不能吃,那糖友们到底怎么吃才能既拥有健康又享受美味呢?
糖尿病不是“枷锁”,
而是孙悟空头上的“紧箍咒”
患上糖尿病,并不意味着只能天天吃降糖的食物,糖尿病不是“枷锁”,而是孙悟空头上的“紧箍咒”,随时提醒糖友们要保持健康的生活方式,尤其要“吃得好”,否则“唐僧”一念咒语,血糖就要“发飙”了。
饮食多样化,
但要少吃点
没有一种天然食物能全面提供人体所需的所有营养物质,因此,健康饮食包含了各种各样的食物。
俗话说:“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”。富含纤维素和碳水化合物的五谷是主食;五畜即动物性肉食,包括肉、蛋、鱼、奶等食物;五果五菜即水果蔬菜。
饮食越杂,就需要花费越长的时间消化吸收,能帮助糖友们消除饥饿感,降低餐后血糖。因此,糖友们应遵循饮食“彩虹法则”,食物种类越多,颜色越丰富越好。
在各种食物都要吃一点的同时,糖友们还应注意控制摄入量,什么食物都要少吃点,以免营养过剩不利于血糖控制。
3个小技巧,
让糖友们既饱口福又保健康
在做到饮食均衡的同时,糖友们还要注意掌握3个有关吃的小技巧,以更好地控制血糖,延缓、减少并发症的发生~
1、先菜后饭,平稳血糖
果蔬富含膳食纤维,我国膳食指南认为,每人每天500g瓜果蔬菜的摄入量比较合适。膳食纤维对糖友们来说尤其重要,有利于减少胆固醇吸收,降低心血管疾病的发生率。
为更好地发挥蔬菜中膳食纤维延缓血糖上升速度的作用,糖友们最好首选绿叶蔬菜,在吃其它食物前先吃完100g蔬菜。
2、饭前喝汤,胜过药方
饭后再喝汤,会把胃口撑得越来越大,而且会使摄入的营养过剩,进而引发肥胖。
而饭前喝汤,有助于稀释胃酸、减少胃容量,能防止进食过量。
3、细嚼慢咽,拥有健康
糖友们进食时应细嚼慢咽,每餐进餐时间控制在15—30分钟左右,每口食物咀嚼20—30下。进餐太快容易摄入过多,引发肥胖。
6条小建议,
请您参考
1、除非发生低血糖,否则不要喝含糖饮料。
2、多选择升糖负荷低的水果、蔬菜、豆类、豆制品、全谷类食物。
3、每周至少吃鱼两次,尤其是多脂鱼类,比如三文鱼。
4、对于主食等碳水化合物,要关注它的质和量;对于脂肪,要尽量减少反式脂肪酸的摄入,不饱和脂肪酸优于饱和脂肪酸。
5、在血糖控制平稳的情况下,可有选择地在两餐之间吃新鲜水果。但不要喝滤过了大量果胶及纤维素的果汁。
6、任何饮食模式都必须配合运动。