一提到阿胶，很多人都能想到它有补血的功效。的确，阿胶是用来补血的不可多得的佳品。李时珍在《本草纲目》中赞誉阿胶为“补血圣药”，清代名医叶天士则称赞阿胶是“血肉有情之品”。

距今已有3000多年历史的阿胶，是我国第一批“药食同源”的中药材，在汉唐至明清时期一直享受着皇家贡品的待遇，被誉为血病要药、妇科病良药和强壮滋补剂，被历代名医及学者列为补血、安胎、美容、养颜、护肤、润肺的滋补上品。

《全唐诗·宫词补遗·肖行澡》中言：铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。这首诗描述的就是肤如凝脂的杨贵妃通过服用阿胶养颜固宠，也从侧面印证了阿胶的神奇功效。

阿胶到底有哪些养生妙用？

阿胶，又名驴皮胶，是驴的皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块，含有骨胶原、明胶原、蛋白质及钙、镁、锌、钾、钠等17种元素。

阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾三经，一直被当作中医治疗血虚的首选，有补血养血、滋阴润燥等多种养生功效。

1、美容养颜

可通过长期服食阿胶补血，使肌肤细嫩有光泽，脸色红润。

2、滋阴补血

女性手脚冰凉大多与气血有关，气血不足会造成我们末梢血管灌注不足，温暖难达。

阿胶主要有滋阴补血的作用，很适合体弱血虚的女性服用。

3、养神助眠

情绪极端、劳逸失调、饮食不节、久病体虚的人，容易出现阳盛阴衰、阴阳不交、阴虚火旺的情况，会诱发夜间心烦失眠，白天头昏脑胀的症状。

阿胶能通过滋阴养血以养神，通过固涩而敛神，使神有所居、神有所安，睡眠得以改善，非常适合术后、大病、产后有阴血亏损的女人和老人食用。

4、调经安胎

阿胶可以用于调治血瘀、血虚和血热引起的各种类型的月经不调，也可安胎养胎，调治妊娠病。有胎动不安、流产症状的女性适合食用。

5、延缓衰老

阿胶所富含的多种营养物质，如蛋白质、微量元素、氨基酸、骨胶原、明胶原等，都有显著的抵抗衰老、延年益寿的效果。

6、养精润燥

阴虚体质的人，容易咽干咳嗽。适当服用阿胶，可起到滋补肺肾津精的作用，能改善咽干燥咳。

7、扩张血管

阿胶可抑制血液粘稠度的增加，促进血液循环，抗心律不齐，非常适合中老年人。

美味又养生的阿胶食疗方

1、阿胶粥：养血补血、保胎安胎

将阿胶与糯米同煮成粥服食，可以帮女性滋阴润燥、补血养血，也能帮孕妇保胎安胎。

2、阿胶+红糖：改善贫血引起的月经不调

将6-10g阿胶砸碎，加入开水，用筷子搅至阿胶化开，加红糖一起服食。长期坚持能缓解缺铁性贫血、月经不调、失血过多等症。

3、阿胶羹：养颜益寿

阿胶羹能起到养颜益寿、补血益肾、润肠通便的作用。具体做法是：将砸碎的阿胶放在黄酒中浸泡1-2天，加入芝麻、核桃仁、水、冰糖一起蒸1-2小时，搅拌均匀后蒸30分钟-1小时，等阿胶冷却后保存，早晚各服食一次。

阿胶只适合女性食用吗？

被誉为“妇科圣药”的阿胶，难道只是女性的专属吗？非也。中医认为，阿胶最主要的作用是补血，可以用来调治血虚所导致的头晕、心悸或面色苍白、萎黄等症状。

现代社会，男性往往承载着很重的工作和生活压力，容易过度损耗气血，引发睡眠不佳、说话无力、脸色苍白等症状，此时，可适当食用阿胶调治。

最后温馨提醒大家：脾胃功能不好，常有腹胀不适感的人，不适合食用阿胶，女性朋友为避免影响正常行经，经期要停服阿胶。